食品类微生物：

食品类微生物具体是指细菌学检验，包括细菌病毒总数、大肠杆菌和病原体的检验。经典的方法有固体细胞培养液法（用于细菌病毒总数的检验），液体细胞培养液发酵法（用于大肠杆菌的检验）服务范围：

各种食品类，植物性、动物性原辅材料、生产加工产品、半生产加工产品，如粮食、油脂、调味料、肉食品、饮料、罐头、饼干、糖果类、酒水饮料、蔬菜、炒货、食用添加剂、农产品、儿童食品、豆制品、点心等。

菌落总数：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学菌落总数测定 GB 4789.2-2016.

大肠杆菌计数：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学大肠杆菌计数 GB 4789.3-2016.

沙门氏菌：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学沙门氏菌 GB 4789.4-2016 （不测血细胞分型）。

志贺氏菌：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学 志贺氏菌 GB 4789.5-2012.

副溶血性弧菌：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学副溶血性弧菌 GB 4789.7-2013 （不测血细胞分型）。

金黄色葡萄球菌 :

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学金黄色葡萄球菌 GB 4789.10-2016.

溶血性链球菌：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学 β型溶血性链球菌GB4789.11-2014.

蜡状芽孢杆菌 :

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学 蜡样芽孢杆菌 GB 4789.14-2014.

霉菌和酵母计数 :

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016.

单核细胞增生李斯特氏菌 :

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学单核细胞增生李斯特氏菌 GB 4789.30-2016.

乳酸菌 :

食品卫生安全标准规定: 食品类微生物学乳酸菌 GB 4789.35-2016.

大肠埃希氏菌计数 :

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学 大肠埃希氏菌计数 GB 4789.38-2012.

大肠埃希氏菌O157:H7/NM :

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学大肠埃希氏菌O157:H7/NM GB 4789.36-2016.

调料 :

食品卫生安全微生物学 调料 GB/T 4789.22-2003.

糖果、点心、果脯加工 :

食品卫生安全微生物学 糖果、点心、蜜饯 GB/T 4789.24-2003.

酒类 :

食品卫生安全微生物学 酒类 GB/T 4789.25-2003.

商业服务无菌 :

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学 商业服务无菌 GB 4789.26-2013 不做附则B异常情况说明。