定南县营养标签成分分析

项目

常规理化项目

感官、净含量、相对密度、比重、水分、灰分、过氧化值、pH值、电导率、羟值、脂肪酸、蛋白质、脂肪、酸价、硼酸等。

元素分析

砷、汞、铅、铜、锌镉、钙、锡、氟、磷、硒、稀土等几十种元素。

营养成分

维生素（A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、K、PP等）、糖类、胆固醇、淀粉、叶酸、泛酸、胆碱、肌醇、烟酸、烟酰胺、蛋白质、粗纤维、（不溶性）膳食纤维、、亚油酸、牛磺酸、氨基酸、氨基态氮、L(-)羟脯氨酸、脂肪、（类）胡萝卜素、DHA、EPA、ARA、亚麻酸（α、β、γ）、热量、碳水化合物、可溶性固形物、碘值等。

保健食品功效成分

红景天苷、大蒜素、芦荟苷、脱氢表雄甾酮（DHEA）、吡啶铬、、肉碱、*球蛋白IgG、人参皂甙、原花青素、核苷和核苷酸、洛伐他丁、叶总黄酮、异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖、金雀异黄素、茶氨酸、五味子醇甲、五味子甲素和乙素、腺苷、褪黑素、总皂甙、总黄酮、芦丁、游离氨基及脱乙酰度、**氧化物歧化酶(SOD)活性、大豆异黄酮、、茶多酚、多糖、大豆磷脂、卵磷脂、三萜、白藜芦醇等

添加剂

防腐剂、人工色素、抗氧化剂、甜味剂、维生素类、**酸、等近60种食品添加剂

农药残留

**氯、**磷、拟除虫菊酯、氨基脂、除草剂、杀菌剂等500多种农药残留，及GC-MS和LC-MS-MS农残扫描

渔药残留

硝基呋喃类、孔雀石绿及结晶紫类、喹诺酮类、类、类、激素类、抗生素类等80多种

其它有毒有害物质

（M1、B1、B2、G1、G2）、展青霉素、游离棉酚、、亚硝酸盐、硝酸盐、亚硫酸盐、N-亚硝胺类、苯并(a)芘、3-氯-1，2-丙二醇、丙烯酰胺、反式脂肪酸、无机砷、甲基汞、溴酸盐、甲醛、乙醛、丙二醛、乙二醛、、二氧化硫、吊白块、、喹乙醇、组胺、石油烃、**胺氮、苏丹红、苏丹橙、及三聚氰酸、邻苯二脂等

微生物

菌落总数、大肠菌群、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性狐菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌、霉菌、酵母菌、商业无菌、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌、孤崎肠杆菌、粪链球菌、铜绿假单胞菌、致病菌

放射性

总α放射性、总β放射性、**钍和铀、镭-226和镭-228、锶-89、锶-90、铯-137、碘-131

食品包装材料及容器

聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯制品、聚氯乙烯、过氯乙烯、丙烯腈-苯乙烯制品

聚酰胺环氧树脂、酚醛树脂、聚酯树脂、聚碳酸酯、制品

陶瓷、搪瓷、玻璃、橡胶制品、铝、不锈钢、纸、植物纤维类制品等

烟用包装材料

挥发性**化合物